Category Archive: desery

Eklerki z malinami

Idealny deser na upały. W odwiecznej wojnie eklerki vs. ptysie ja wybrałabym zawsze te pierwsze. Być może dlatego, że ptysie kojarzą mi się z zatrważająco słodkim piankowym kremem, który w czasach PRL był… Czytaj dalej

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy. Najprostszy, bez jajek, najpyszniejszy, bardzo prosty. U mnie bez dodatkowego cukru, tylko na czekoladzie. Wspaniale smakuje z owocami lata. U mnie maliny. Potrzebujesz: – ok 300 ml śmietanki 36% – 100… Czytaj dalej

Lizaki z owoców

Wspaniała i prosta propozycja na zdrowe słodycze dla najmłodszych ( i tych starszych również). Przemycamy witaminy ze świeżych owoców w czekoladowej formie, której nikt się nie oprze. Przygotowałam lizaki z truskawki, kiwi i… Czytaj dalej

Lody jogurtowo – truskawkowe

Nie ma nic prostszego i lepszego na upalny dzień. Kocham lody. Te kupne są bardzo często zbyt słodziuchne, dlatego najlepsze są domowe.  Nie mam jeszcze maszynko do lodów, więc muszę korzystać z najprostszych… Czytaj dalej

Truskawki w czekoladzie

Jak to możliwe, że truskawki w czekoladzie wstawiam dopiero po 3 latach? Doprawdy nie wiem sama. Jeden z najprostszych deserów letnich, zarówno dla smakoszy owoców jak i czekolady. U mnie tradycyjnie czekolada gorzka,… Czytaj dalej

Koszyczki śmietankowe z truskawkami

Ciasto filo jest moim ostatnim odkryciem. Tak jak francuskie sprawdza się świetnie do wypieków słonych jak i słodkich. Tak jak francuskie tworzy „warstwowe” pyszności. Tak jak francuskie jest kaloryczne. Tak jak francuskie jest… Czytaj dalej

Rabarbarnik

Taka nazwa przyszła mi do głowy, gdy zobaczyłam te maluchy. Miałam ochotę na pyszny deser rabarbarowy ale miał też być lekki i pożywny. Wymyśliłam zatem mus rabarbarowy z jogurtem greckim i prażonymi migdałami.… Czytaj dalej

Triduum czekoladowe (dzień 3) – Croqembouche urodzinowy z kremem czekoladowym

Dziś moje 30 urodziny, ale co ważniejsze Światowy Dzień Czekolady 🙂 Z tej okazji podjęłam wyzwanie zrobienia mojego pierwszego w życiu croqembouche. Życie jest jak croqembouche – składa się z wielu małych kawałków.… Czytaj dalej

Triduum czekoladowe (dzień 2) – mus czekoladowy z truskawkami

Czekolada kocha. Czekolada rozumie. Czekolada nie obraża się, a dostarcza przyjemności. Czekolada jest zawsze przy Tobie gdy tego potrzebujesz. Jest bardzo elastyczna i kreatywna. Za każdym razem odkrywa swoje inne wcielenie. Jest też… Czytaj dalej

Pieczone jabłka z żurawiną

Smaki dzieciństwa! Pieczone jabłko często gościło na naszym stole. Aczkolwiek jako dziecko znacznie bardziej wolałam batona niż pieczone jabłko (to nie jest deser!). Na szczęście zmądrzałam i pieczone jabłko z domową konfiturą żurawinową… Czytaj dalej