Category Archive: ciasta z owocami/warzywami

Pleśniak z czarną porzeczką

Jakaż to brzydka nazwa dla tego wspaniałego i pysznego ciasta! Jako dziecko bałam się je jeść bo myślałam, że spieczona piana to tytułowa pleśń. Teraz nadrabiam stracony czas, bo jest to świetna, szybka… Czytaj dalej

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Latem wszyscy lubią się ochłodzić. Lubimy i my. Najlepsze w tym temacie w kwestiach deserowych są ciasta bez pieczenia. My uwielbiamy serniki na zimno. Tutaj w konfiguracji z musem truskawkowym. Koniecznie wypróbujcie choć… Czytaj dalej

Baby piknikowe

W tym roku nie mogliśmy sobie pozwolić na dłuższy wyjazd na weekend bożo-ciałowy. Zaplanowaliśmy jednak coś bardzo staroświeckiego. Piknik. Piknik ma w sobie wielki urok. Piękne kosze wypełnione pysznościami, elegancki kocyk i bon… Czytaj dalej

Koszyczki śmietankowe z truskawkami

Ciasto filo jest moim ostatnim odkryciem. Tak jak francuskie sprawdza się świetnie do wypieków słonych jak i słodkich. Tak jak francuskie tworzy „warstwowe” pyszności. Tak jak francuskie jest kaloryczne. Tak jak francuskie jest… Czytaj dalej

Siostrzyczki z budyniem waniliowym i karmelizowanym rabarbarem

Zakończenie rabarbarowego sezonu z przytupem dzięki pachnącym bułeczkom drożdżowym z pysznym waniliowym budyniem, karmelizowanym rabarbarem oraz niezawodną kruszonką (kruszonka love!). Jak to drożdżowe wypieki potrzebujemy trochę czasu i cierpliwości, ale jeszcze więcej ciepła… Czytaj dalej

Tarta z konfiturą rabarbarową i jabłkami

Kolejna propozycja na tarte z pełnoziarnistą mąką, i znowu z rabarbarem. Tym razem jednak dominują jabłka, a konfitura rabarbarowa jest słodkim środkiem. Dałabym go więcej, ale niestety pozostały mi tylko 3 łodyżki z… Czytaj dalej

Pełnoziarnista tarta z rabarbarem

Pyszna, pełnoziarnista tarta z kwaskowatym rabarbarem. Pysznie krucha,  z posmakiem orzechowym dzięki pełnoziarnistej mące. Wspaniała do kawy i fascynująco rustykalna!   Potrzebujesz: CIASTO – 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub pszennej) – 140 g… Czytaj dalej

Szarlotka orkiszowo – żytnia

  Orkiszowego romansu ciąg dalszy. Po chlebie przyszła pora na coś słodkiego. Pyszna, niesamowita i lekka szarlotka orkiszowo – żytnia. Mąka orkiszowa i żytnia oraz brązowy cukier dają wrażenie karmelowego posmaku. Wypróbujcie jeszcze… Czytaj dalej

Patriotyczna krucho – drożdżowa szarlotka

Patriotyczna, bo na 11 listopada, a przede wszystkim z polskich jabłek. Zwykła, choć bardzo niezwykła szarlotka w drożdżowo – kruchym cieście, z pokaźną dawka lukru, którym kontrolujemy słodycz ciasta. Jest w nim mało… Czytaj dalej

Upside-down pear cake

Ciasto upside-down najbardziej kojarzy mi się w wersji ananasowej (amerykanki klasyk każdej pani domu). Bardzo je lubię, choć tym razem postanowiłam wnieść element polskości i wykorzystać do tego celu gruszki, zalane karmelem. Nie… Czytaj dalej