Category Archive: babki/ciasta ucierane

Babka cytrynowa

Pierwsza propozycja „must have” wielkanocne! Wydaje się prosta, ale jak każda babka ucierana bywa kapryśna. Trzeba okazać jej dużo ciepła (aby składniki nabrały temperatury pokojowej) i miłości. Jak kobiecie 🙂 Zatem do lodówek,… Czytaj dalej

Upside-down pear cake

Ciasto upside-down najbardziej kojarzy mi się w wersji ananasowej (amerykanki klasyk każdej pani domu). Bardzo je lubię, choć tym razem postanowiłam wnieść element polskości i wykorzystać do tego celu gruszki, zalane karmelem. Nie… Czytaj dalej

Babka piaskowa

W dzieciństwie uwielbiałam babkę piaskową. Drugim moim numerem jeden była babka łaciata. U mnie nie piekło się raczej ciast, więc stworzenie takiego dzieła wydawało mi się niepojęcie trudne. Potem dorosłam i sama sprawdziłam.… Czytaj dalej

Biszkoptowy placek z owocami

Kolejna propozycja dla matek karmiących (bardzo dzielnych kobiet!), bez mleka, masła, na oleju roślinnym. Biszkoptowe, bardzo delikatne, bardzo szybkie. Owoce, psotniki, opadły na dno, jednak to w niczym nie przeszkadza i nie odbiera… Czytaj dalej

Ciasto mamy karmiącej

Dziś przybywają Nasi przyjaciele ze stolycy ze swoim zupełnie nowym członkiem rodziny – cudną Oleńką (tak, tak zbieżność imion nie jest przypadkowa!). Moja przyjaciółka karmi piersią, ostatnio bada czy nabiał uczula maluszka. Bardzo… Czytaj dalej

Ciasto z truskawkami i kokosową kruszonką

Wybaczcie, nie wysilę się za bardzo. Nie podam zaskakującego, odkrywczego przepisu na innowacyjny placek z truskawkami. Ten pierwszy w sezonie truskawkowym upiekłam z dobrze mi i Wam znanego przepisu na niezawodny placek z… Czytaj dalej

Babka, którą szanuję.

Po wygibasach kulinarnych naszła mnie ochota na smaki przeszłości. Mama koleżanki często robiła tzw. „zebrę” z posmakiem oranżady. Kiedyś w cukierni dojrzałam podobne ciasto, które doskonale znałam, jednak zaskoczyło mnie smakiem totalnie. Była… Czytaj dalej

Obrażalski placek z owocami sezonowymi

Obraził on się ostatnio na mnie, bo nie potraktowałam go poważanie i nie poświęciłam dostatecznej uwagi. Temperaturę produktów zbagatelizowałam. Wyszedł klops- w zasadzie zakalec. Kolejne podejście nauczyło mnie pokory i należytego szacunku dla… Czytaj dalej

Zielonej trawki c.d…czyli niezawodny placek z owocami

Absolutnie pozycja „NEED TO DO” przy okazji sezonu świeżych owoców (mrożone tez dają radę). Taki niby, ot zwykły placek ucierany (na dodatek O ZGROZO z margaryną, nie z masłem!;-) a jednak pyszny, lekki,… Czytaj dalej

Murzynek z wiśniami na zielonej trawce

Murzynek to klasyk nad klasykami. Doświadczenie z tym ciastem miał nawet mój młodszy brat, który w wieku 12 lat tak je ukochał, że postanowił sam zrobić. Wyszło bardzo dobre. Mi murzynek kojarzy się… Czytaj dalej